「追熟」が必要です。
常温（20～25℃）で直射日光の当たらない風通しの良い場所に置いて「追熟」し、おしりを軽く押して、柔らかくなったら食べ頃です。やわらかくなったメロンは切って種を取り、ラップをかけて冷蔵庫で保存してください。
さらにおいしく食べるためには…
食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やすとさらにおいしく食べられます。
食べ頃を過ぎてしまったなぁと思ったら…
食べ頃を過ぎて柔らかくなったメロンはジュースやシャーベットにするとおいしく食べられます。
そこで、食べ頃を過ぎたという方のために簡単ヨーグルトムースのレシピをご紹介！